Δευτέρα, 25 Μαρτίου 2013

Το Σαβούρο μου! Το Κερκυραϊκό!

Το σαβούρο ειναι μια συνταγή που συνηθίζεται στις Κερκυραϊκές κουζίνες. Το σαβούρο ήταν η βασική τροφή των ναυτικών γιατί μπο­ρούσε να διατηρηθεί για πολύ καιρό - τα πληρώματα δεν πάθαι­ναν σκορβούτο από έλλειψη βιταμίνης. Κάτι πού οι Άγγλοι κατά­λαβαν μόνο το 18ο αιώνα (CooΚ).Από τις συνταγές, εδώ: http://www.corfuland.gr/el/diatrofi/diatrofi-kerkyra/syntagi-gia-saboyro.html

Δεν υπάρχουν σχόλια: